Manfaat Buncis dankandungan Gizinya

buncis adalah biji yang tertutup dengan polong. Saat mengonsumsi cukup kacang dengan waktu persiapan yang singkat seperti di bubur kukus atau ditambahkan ke salad. Seperti untuk meningkatkan kesehatan, buncis adalah pilihan yang baik untuk mulai merekam termasuk dalam asupan harian.

Berikut adalah beberapa nilai gizi dalam kacang:

Vitamin C

Salah satu manfaat kesehatan kacang yang paling menonjol adalah kandungan vitamin C yang tinggi. Vitamin C larut dalam air, berguna untuk mempengaruhi penyembuhan luka, merangsang kekebalan tubuh dan juga membantu dalam produksi kolagen. Kacang mengandung 60 miligram per porsi 100 gram. Vitamin yang larut dalam air seperti vitamin C terus diekskresikan oleh tubuh, namun bila mencapai lebih dari 2000 miligram per hari, hal ini dapat menyebabkan gas, diare, mual dan bentuk ketidaknyamanan pencernaan lainnya. Asupan vitamin C yang disarankan adalah 90 miligram untuk pria yang lebih tua dari 19 dan 75 miligram untuk wanita dari kelompok usia yang sama.

Serat

Mengkonsumsi makanan kaya serat akan membawa beberapa manfaat bagi tubuh. Ini tidak hanya membantu mengendalikan kadar kolesterol dan gula darah, namun juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan menambah berat badan. Serat harian yang disarankan untuk lansia hingga 50 tahun adalah 38 gram dan pria berusia di atas 51 tahun sekitar 30 gram. Wanita berusia hingga 50 tahun harus menerima 25 gram, sementara wanita di atas 51 harus mengonsumsi 21 gram. Untuk menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan, lakukan secara bertahap untuk mencegah gas dan kembung, menurut Mayo Clinic.

Vitamin A

Vitamin A adalah antioksidan yang dikenal karena kemampuannya memperbaiki penglihatan dan menjaga jaringan ikat yang kuat. Kacang mengandung 1.087 unit vitamin A per 100 gram. Ini berarti sekitar 326 mikrogram. Asupan yang disarankan untuk vitamin ini adalah 900 mikrogram per hari untuk pria berusia di atas 14 dan 700 mikrogram per hari untuk wanita dalam kelompok usia ini. Dosis tinggi vitamin A yang diambil dalam waktu singkat dapat menyebabkan efek samping seperti muntah, mual, penglihatan kabur dan sakit kepala. Menurut kantor suplemen diet, ini biasanya terjadi saat mengonsumsi suplemen vitamin A.

Vitamin K

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang tersimpan dalam sel lemak tubuh. Vitamin K dikenal karena kemampuannya untuk mempromosikan pembekuan darah. Jumlah harian vitamin K adalah 120 mikrogram untuk pria yang berusia lebih dari 19 dan 90 mikrogram untuk wanita dalam kelompok usia ini. Namun jumlah vitamin K yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan jantung dan memecah sel darah merah.

Vitamin B

Kacang mengandung sejumlah vitamin B yang membantu memecah protein, karbohidrat dan lemak dalam energi, dan juga membantu memperbaiki fungsi saraf dan meningkatkan produksi sel darah merah. 100 gram kacang polong mengandung 15% nilai harian terpusat dari asam pantotenat, 12,5% tiamin, 12% piridoksin dan 10% folat.

mineral

Besi dan mangan masing-masing memiliki fungsi tertentu dalam tubuh. Besi sangat penting untuk pengangkutan oksigen dan mangan membantu penyerapan kalsium, produksi hormon dan fungsi saraf. Kacang mengandung kedua mineral tersebut, dalam setiap 100 gram mengandung 26 persen dari jumlah besi yang direkomendasikan setiap hari dan 10 1/2 persen dari jumlah mangan yang dianjurkan.

Tanaman pisang awalnya berasal dari tanah Amerika dan dikembangkan secara luas di daerah asal mereka. Kacang adalah tanaman yang tumbuh tegak dan berbalik dan mencapai hingga dua meter panjangnya. Bunga tanaman kacang hijau ini berwarna putih dan perlahan berubah ungu. Sebenarnya banyak variasi kacang, namun banyak digunakan di Indonesia yang hijau. Mengkonsumsi manfaat sayuran dianjurkan menyeimbangkan setiap nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *